Những ngôi nhà trullo hình trụ đặc trưng khiến cho làng cổ như bước ra từ truyện thần tiên.

Có khoảng 1.500 ngôi nhà trullo phủ trắng những ngọn đồi ở Alberobello.

Nhà thờ Sant’Antonio là nhà thờ duy nhất được xây theo phong cách trullo.

BƯỚC CHẬM LẠI Ở ALBEROBELLO

Những ngôi nhà trullo ở Alberobello được chia làm 2 quận chính: Rione Monti và Rione Aia Piccola. Rione Monti có thể xem là trung tâm du lịch của Alberobello với khoảng 1.030 ngôi nhà trullo. Đây là địa điểm tập trung nhiều khách du lịch, nhà hàng và cửa hàng lưu niệm. Đi về hướng Đông của trục đường chính Indipendenza chính là Rione Aia Piccola với hơn 400 trullo, nơi mà người dân bản địa sinh sống.

Là một làng cổ hơn 400 năm, Alberobello có rất nhiều địa điểm thăm quan thú vị như Trullo Sovrano, ngôi nhà trullo hai tầng duy nhất hay Casa D’Amore, ngôi nhà gắn liền với một trong những cột mốc lịch sử quan trọng của làng cổ, khi Antonio Francesco D’Amore lãnh đạo cuộc nổi dậy chống lại gia đình Acquaviva và dẫn đến sự thoái trào của thời kỳ phong kiến ở Alberobello. Cách Trullo Sovrano không xa chính là Thánh đường Cosmas và Damian. Tòa thánh đường được xây dựng theo phong cách tân cổ điển vào thế kỷ 18 là chốn linh thiêng dành riêng cho các vị thánh bảo trợ của Alberobello. Đi sâu vào Rione Monti, bạn sẽ đặt chân đến nhà thờ Sant’Antonio. Được xây dựng vào năm 1927, đây là nhà thờ duy nhất được xây theo phong cách trullo.

Thánh đường Cosmas và Damian được xây dựng theo phong cách tân cổ điển vào thế kỷ 18.

Daniele đã nói với chúng tôi rằng, vẻ đẹp của Alberobello không nằm trong những nhà thờ nguy nga, những trục đường chính hay khu trung tâm Rione Monti, mà ở những ngã rẽ nhỏ ít ai ngờ tới. Và cứ thế, sau khi đi qua những điểm thăm quan chính, chúng tôi dành phần còn lại của buổi chiều dạo quanh vô định, ngắm nhìn những chú mèo lười nhác và tận hưởng nhịp sống chậm rãi ở Alberobello.

Đêm về, chúng tôi đi ngược lại đường Indipendenza, hướng lên đền Edicola Votiva Arco Nicchia để ngắm toàn cảnh làng cổ lấp lánh ánh đèn. Không cần làm gì nhiều, chúng tôi ngồi tựa vào nhau trên một chiếc ghế nhỏ xinh ở Monte Pertica, dưới ánh đèn đường chăng kín, trong bầu không khí lãng mạn, yên tĩnh hiếm có và tận hưởng những khoảnh khắc tuyệt vời nhất mà cuộc sống mang lại.

Những ngõ phố nên thơ bán đầy hàng lưu niệm ở làng cổ Alberobello.

ĐỪNG ĐẶT NHÀ HÀNG KHI ĐẾN Ý

Cũng giống như mọi miền nước Ý, hầu hết hàng quán ở Alberobello đều đóng cửa ngủ trưa từ khoảng 2 giờ đến 4 giờ chiều. Một trong những đặc sản của Puglia mà tôi rất muốn thử chính là Puccia. La Lira Focacceria là một quán ăn nhỏ nằm ngay trên ngã rẽ của Largo Martellotta và Monte San Marco, nổi tiếng với các loại bánh mì Focaccia làm theo dạng pizza và Puccia truyền thống. Puccia là một loại bánh mì kẹp được làm từ vỏ pizza. Lớp vỏ mềm mỏng bao phủ thịt nguội và phô mai tươi được nướng chảy trong lò, tạo nên một món ăn nhẹ hoàn hảo cho buổi trưa. Anh chủ của La Lira không chỉ đẹp trai, vui tính mà còn rất xởi lởi. Anh tặng cho chúng tôi nguyên túi cherry chỉ vì câu bông đùa của một vị khách đến quán 15 phút trước khi đóng cửa.

Bánh mì Focaccia là món ăn nổi tiếng ở Ý.

Không giống với khi du lịch ở các nước châu Âu khác, đến Ý, tôi thường không đặt bàn trước. Ở một đất nước có nền ẩm thực đa dạng như Ý, tôi không muốn giới hạn sự lựa chọn của mình và đôi khi để cảm xúc dẫn đường. Lần này, cảm hứng đưa chân tôi đến L’Aratro di Domenico Laera. Người Ý sống đã chậm, người Puglia sống còn chậm hơn. Người Puglia ăn tối lúc 8 giờ, đó cũng là giờ hầu hết nhà hàng bắt đầu đón khách. Điều làm tôi bất ngờ nhất khi ăn tối ở Puglia chính là sự đồ sộ của các món khai vị. “Khai vị” ở Puglia không khác omakase của Nhật Bản là mấy. Khi chọn một suất khai vị “đầy đủ”, bạn sẽ không biết trước chính xác mình sẽ ăn gì. Một phần khai vị đầy đủ thường có giá trung bình 15 – 25 Euro và sẽ có 8 – 10 món, bao gồm các loại phô mai, thịt nguội, rau củ quả tươi hoặc được chế biến đơn giản tùy phong cách của nhà hàng.

Puccia là một loại bánh mì kẹp được làm từ vỏ pizza.

Người Puglia đặc biệt xem trọng sự tươi ngon của nguyên liệu nấu ăn. Do đó, họ sử dụng rất ít hương liệu và chọn phương pháp nấu nướng đơn giản để lưu giữ hương vị nguyên sơ của món ăn. Họ muốn hải sản phải có vị biển, muốn thịt rõ vị thịt chứ không nêm nếm nhiều gia vị hay nước sốt. Vì vậy, một trong những cách tốt nhất để nhận biết một nhà hàng có tốt hay không là xem nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng và món ăn có thay đổi theo mùa để phù hợp với nông sản địa phương hay không. Khi ở Alberobello, đừng quên thử các loại thịt nướng và xúc xích đặc trưng của vùng. So với các nhà hàng lâu đời và nổi tiếng khác, L’Aratro có không gian rộng rãi hơn. Một bữa tối cho hai người với khai vị và món chính kèm rượu vang hết khoảng 80 Euro, có thể nói là cao so với mặt bằng chung ở Puglia, nhưng hoàn toàn xứng đáng với chất lượng cũng như dịch vụ mà chúng tôi trải nghiệm.

Sáng sớm hôm sau, Daniele chào đón chúng tôi với bữa sáng đầy ắp những chiếc bánh mới ra lò trong khu vườn nhỏ phía sau Terrazza Sui Trulli. Người Ý cũng thích croissant (bánh sừng bò) cho bữa sáng nhưng croissant của Ý giòn hơn bánh của Pháp và thường có nhân hạt dẻ cười hoặc chocolate. Một trong những điều tôi đặc biệt yêu thích trong bữa sáng ở Puglia chính là luôn có hoa quả tươi. Daniele còn nhiệt tình mời chúng tôi bánh và mứt cherry mẹ cậu ấy làm. Chúng tôi tận hưởng bữa sáng trong không khí ấm áp và tràn ngập tiếng cười rồi chào tạm biệt Daniele và Alberobello thơ mộng, để tiếp tục hành trình khám phá gót giày nước Ý của mình.

Nguồn: ELLE